ラインナップ

ひでじビールを代表するにふさわしい、こだわりのピルスナー。ビールに関わる要素を突き詰め、モルトとホップのバランスを徹底的に追求。自家培養 のフレ ッシュな酵母から生まれるスッキリとした飲み口と爽やかな苦味、やわらかなコクの調和・・・宮崎のまぶしい太陽を表現した、ブルワーの自信作です。

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ラガー	IBU	32
保管	冷蔵	樽	有り
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●○○○ ボディ ●●●○○

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麦本来の芳醇な香りと味わいが、カスケードホップの華やかな柑橘系アロマと絡み合い、まるで森のなかにいるような心地よさ。麦の旨味と軽快な苦味のバランスが絶妙で、様々な料理に寄り添うアメリカンペールエールです。

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ペールエール	IBU	35
保管	冷蔵	樽	有り
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●●●●○ 香り ●●●○○ ボディ ●●●○○

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酵母入り無濾過プレミアム。
無濾過ならではの味わい、日向夏のフルーティな香り。
「九州CRAFT日向夏」とは容器、保管方法などが異なります。

【販売時期：通年】

アルコール度数		5％
容　量	瓶330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツラガー	IBU	20
保管	要冷蔵
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

●JAPAN GREAT BEER AWARDS 2024　銀賞　フルーツビール部門

焦がし麦のほろ苦さとエスプレッソコーヒーのようなアロマ漂うスタウト。スペシャルモルトをたっぷり使用、贅沢な濃厚さでありながら、喉越しはスムーズ。ナッツの香ばしさやハーブのフレーバーも余韻で楽しめる、寒い時期にピッタリの、限定黒ビールです。

アルコール度数		６％
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	スタウト	IBU	25
保管	冷蔵	樽	シーズナル
飲み頃推奨温度		7～10℃

ある時はその季節感を、またある時は醸造家の想いを・・・ひでじメンバーのインスピレーションとイマジネーションが生み出す、様々なスタイルの季節限定ビール。小さい醸造所だからこそチャレンジできる、『時のビール』をお楽しみください。

アルコール度数		商品により異なる
容　量	330ml	区　分	商品により異なる
スタイル	商品により異なる	IBU	商品により異なる
保管	冷蔵	樽	シーズナル
飲み頃推奨温度		商品により異なる

「今月の蔵出し」は季節に応じてビールスタイルの異なる商品です。裏面シールにビールのスタイル・商品解説がございます。オリジナルのラベルデザインで作成することもございます。

限定醸造のご紹介

「宮崎マンゴーラガー」
宮崎マンゴーの自然な香り、爽やかでやわらかな口あたり。
春～夏にかけての限定醸造。

アルコール度数		6％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツラガー	IBU	25
保管	冷蔵	樽	有
飲み頃推奨温度		7~10℃

「マンゴー」というと鮮烈な甘さや強い香りを連想しがちですが、Hidejiのマンゴーラガーは、ラガービールとしてのバランスを追求。
香料不使用ですので、強い香りはありませんがとてもナチュラルなマンゴー感です。
宮崎の風をお届けする数量限定品！どうぞお楽しみください。

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ひでじビールが「宮崎農援プロジェクト」の一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した輸出用の黒ビール。
当初は輸出専用であったが、2018年6月より国内流通を開始。

アルコール度数		9％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フレーバードスタウト	IBU	15
保管	常温可	樽	有
飲み頃推奨温度		10-18℃前後

苦味 ●●●○○○ 香り ●●●●●● ボディ ●●●●●○

「栗黒」は宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにした濃厚な黒ビール。ラベルは延岡の文化財である「内藤家旧蔵の能面」をモチーフにした和風のデザイン。

高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。

高アルコール度数であるため、数か月~数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更まろやかな味わいへと変化していきます。

＊只今国内で流通の「栗黒」は、瓶内熟成中です。
もちろん、すぐにでもお楽しみいただけますが、今後数か月以上、暗所にて保管して頂きますと、熟成が増し、調和のとれた味わいへ変化していきます。ぜひ、熟成させてお召し上がりください。賞味期限の設定はなく、好みの熟成度合で開栓してお楽しみいただけます。
＊ボトルに記載の製造年月日より5か月以上の熟成をおすすめしております。

【商品詳細はこちら】
https://hideji-beer.jp/kurikuro_sp/

●ワールドビアアワード2017　ワールドベストフレーバードスタウト＆ポーター　及び　ワールドベストスタウト＆ポーター
-World’s Best Flavoured Stout / Porter　&　World’s Best Stout / Porter-
●海外ビール評価サイトRateBeer 2018/2019/2020の３年連続Japan Best選出
●Beer-1Grand Prix2019（ビアワングランプリ2019）　グランプリ受賞
●ワールドビアカップ2022　Specialty Beer部門　金賞受賞
●オーストラリアン インターナショナル ビア アワード2022　Other Flavoured Specialty Beer部門　金賞受賞

自家製「みやざきモルト」100％。宮崎の大地が生んだ、少量仕込のピルスナー。 宮崎産の大麦を自社工房で麦芽に加工、挽きたてを使用。 「できたて麦芽、挽きたて仕込み」～薫り香る製法～の 贅沢な味わいを、宮崎の飲食店でお楽しみください。
●ジャパングレートビアアワーズ2021　インターナショナルスタイル・ピルスナー部門　銅賞受賞
●ワールドビアアワード2023　Helles/Münchner部門　金賞受賞・JAPAN WINNER

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ジャーマンピルスナー	IBU	30
保管	常温可	樽	無し
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●○○○ ボディ ●●●○○

YAHAZU特設サイトはこちら

九州産麦芽と九州産大麦を主原料に、南国の香り漂うホップが爽快なオリジナルラガー。
九州産ホップも一部使用。
ラガーですがピルスナーではない、オリジナルのホッピーラガー。
九州産生大麦の澄んだ味わいを活かしてドリンカビリティとホップの個性を際立たせたニュースタイルです。

＊九州CRAFTシリーズは、瓶から缶へとリニューアルしております。

【販売時期：通年】

アルコール度数		5%
容　量	瓶330ml　缶350ml	区　分	ビール
スタイル	ホッピーラガー	IBU	33
保管	常温可	樽	無し
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●●○○ ボディ ●●○○○

ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。
＊九州CRAFTシリーズは、瓶から缶へとリニューアルしております。

【販売時期：通年】

アルコール度数		5％
容　量	瓶330ml　缶350ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツラガー	IBU	20
保管	常温可	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

香りと心地よい酸味、まろやかさ。香り高さNo.1のフルーツエール。
【販売時期：10月頃～1月頃】

アルコール度数		5％
容　量	350ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。
※現在流通は、缶のみとなります。

金柑でしか出せない上品な香りとほのかな酸味。産地ならではのフルーツエールです。
※現在流通は、缶のみとなります。

【販売時期：2月頃～5月頃】

アルコール度数		5％
容　量	350ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

九州の恵み。大分産のかぼすを使用した軽快なフルーツエール。
＊2024年～缶へのリニューアルを予定しております。
【販売時期：6月頃～9月頃】

アルコール度数		5％
容　量	350ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。