ラインナップ

ひでじビールを代表するにふさわしい、こだわりのピルスナー。ビールに関わる要素を突き詰め、モルトとホップのバランスを徹底的に追求。自家培養 のフレ ッシュな酵母から生まれるスッキリとした飲み口と爽やかな苦味、やわらかなコクの調和・・・宮崎のまぶしい太陽を表現した、ブルワーの自信作です。

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ラガー	IBU	32
保管	冷蔵	樽	有り
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●○○○ ボディ ●●●○○

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麦本来の芳醇な香りと味わいが、カスケードホップの華やかな柑橘系アロマと絡み合い、まるで森のなかにいるような心地よさ。麦の旨味と軽快な苦味のバランスが絶妙で、様々な料理に寄り添うアメリカンペールエールです。

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ペールエール	IBU	35
保管	冷蔵	樽	有り
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●●●●○ 香り ●●●○○ ボディ ●●●○○

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ローストした麦芽の香ばしさを活かしつつも、ラガー酵母を使用することですっきりとした喉越しも併せ持った、シュバルツというタイプの黒ビール。ほどよいボディ感でキレもよく、スーッと身体に馴染むさまは月の光のよう。黒ビールを苦手とする方にも、オススメしたい一品です。

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ダークラガー	IBU	22
保管	冷蔵	樽	有り
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●○○○ 香り ●●●○○ ボディ ●●●○○

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焦がし麦のほろ苦さとエスプレッソコーヒーのようなアロマ漂うスタウト。スペシャルモルトをたっぷり使用、贅沢な濃厚さでありながら、喉越しはスムーズ。ナッツの香ばしさやハーブのフレーバーも余韻で楽しめる、寒い時期にピッタリの、冬季限定黒ビールです。

アルコール度数		６％
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	スタウト	IBU	25
保管	冷蔵	樽	シーズナル
飲み頃推奨温度		7～10℃

ある時はその季節感を、またある時は醸造家の想いを・・・ひでじメンバーのインスピレーションとイマジネーションが生み出す、様々なスタイルの季節限定ビール。小さい醸造所だからこそチャレンジできる、『時のビール』をお楽しみください。

アルコール度数		商品により異なる
容　量	330ml	区　分	商品により異なる
スタイル	商品により異なる	IBU	商品により異なる
保管	冷蔵	樽	シーズナル
飲み頃推奨温度		商品により異なる

「今月の蔵出し」は季節に応じてビールスタイルの異なる商品です。裏面シールにビールのスタイル・商品解説がございます

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「宮崎マンゴーラガー2022」!
宮崎マンゴーの自然な香り、爽やかでやわらかな口あたり。
今年も、発売しました！

アルコール度数		6％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツラガー	IBU	25
保管	冷蔵	樽	有
飲み頃推奨温度		7~10℃

「マンゴー」というと鮮烈な甘さや強い香りを連想しがちですが、HIDEJIのマンゴーラガーは、ラガービールとしてのバランスを追求。
香料不使用ですので、強い香りはありませんがとてもナチュラルなマンゴー感です。
宮崎の風をお届けする数量限定品！どうぞお楽しみください。

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ひでじビールが「宮崎農援プロジェクト」の一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した輸出用の黒ビール。
当初は輸出専用であったが、2018年6月より国内流通を開始。

アルコール度数		9％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フレーバードスタウト	IBU	15
保管	常温	樽	有
飲み頃推奨温度		10-18℃前後

苦味 ●●●○○○ 香り ●●●●●● ボディ ●●●●●○

「栗黒」は宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにした濃厚な黒ビール。ラベルは延岡の文化財である「内藤家旧蔵の能面」をモチーフにした和風のデザイン。

高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。

高アルコール度数であるため、数か月~数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更まろやかな味わいへと変化していきます。

＊只今国内で流通の「栗黒」は、瓶内熟成中です。
もちろん、すぐにでもお楽しみいただけますが、今後数か月以上、暗所にて保管して頂きますと、熟成が増し、調和のとれた味わいへ変化していきます。ぜひ、熟成させてお召し上がりください。賞味期限の設定はなく、好みの熟成度合で開栓してお楽しみいただけます。
＊ボトルに記載の製造年月日より5か月以上の熟成をおすすめしております。

【商品詳細はこちら】
https://hideji-beer.jp/kurikuro_sp/

●ワールドビアアワード2017　ワールドベストフレーバードスタウト＆ポーター　及び　ワールドベストスタウト＆ポーター
-World’s Best Flavoured Stout / Porter　&　World’s Best Stout / Porter-
●海外ビール評価サイトRateBeer 2018/2019/2020の３年連続Japan Best選出
●Beer-1Grand Prix2019（ビアワングランプリ2019）　グランプリ受賞
●ワールドビアカップ2022　Specialty Beer部門　金賞受賞
●オーストラリアン インターナショナル ビア アワード2022　Other Flavoured Specialty Beer部門　金賞受賞

■Golden Time Ale 2021 -Hideji 25th Anniversary Noble Ale-

Alc：9％ / IBU：27
麦芽、ホップ / 箱入、暗所での静置を推奨

感謝を込めて。
1996年、ひでじビールは生まれました。
日本にクラフトビールの文化が生まれ育ちつつあるこの四半世紀の時を、
全国の多くの仲間、ファンの皆様と共有できました事、心から感謝しております。
醸造所設立から25年、苦しく楽しく、興奮と緊張と共に駆け抜けた黄金の時間でした。
ささやかな節目、記念醸造のベルジャンエールを、どうぞお楽しみ下さい。

時を楽しむ、芳醇エール。
かつて販売していた「ゴールデンタイムエール」をブラッシュアップし、
シャンパンボトルに詰めた、25周年特別醸造アニバーサリーノーブルエール。
モルトとベルジャンイースト、ホップには伝統のザーツ・ハラタウのノーブルホップ。
重厚なモルトの風味とノーブルホップならではの上品さの中にも、
ベルジャンイーストのフローラルブーケで祝祭の香りを添えました。
熟成の浅いうちは純粋さと華やかさ、そして時とともにより複雑な魔味を纏うことでしょう。
あなたの特別な時に、ビールと共にある人生が豊かに輝きますよう。願いをこめて。

麦芽：ピルスナーモルト
ホップ：チェコ産ザーツ・ドイツ産ハラタウハースブルッカー
酵母：ベルジャンイースト
スタイル：ベルジャンエール
仕込み日：2021年10月5日　ボトリング：2021年12月9日

熟成とともに色味、香り、味わいのバランスが変わります。
保管は冷蔵である必要はありませんが、比較的冷暗所での静置をおすすめいたします。

アルコール度数		9％
容　量	750ml	区　分	ビール
スタイル	ベルジャンエール	IBU	27
保管	常温	樽	無
飲み頃推奨温度		8-18℃前後

苦味 ●●●○○○ 香り ●●●●○○ ボディ ●●●●●●

自家製「みやざきモルト」100％。宮崎の大地が生んだ、少量仕込のピルスナー。 宮崎産の大麦を自社工房で麦芽に加工、挽きたてを使用。 「できたて麦芽、挽きたて仕込み」～薫り香る製法～の 贅沢な味わいを、宮崎の飲食店でお楽しみください。
●ジャパングレートビアアワーズ2021　インターナショナルスタイル・ピルスナー部門　銅賞受賞

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	ジャーマンピルスナー	IBU	30
保管	常温可	樽	無し
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●○○○ ボディ ●●●○○

YAHAZU特設サイトはこちら

九州産麦芽と九州産大麦を主原料に、南国の香り漂うホップが爽快なオリジナルラガー。
九州産ホップも一部使用。
ラガーですがピルスナーではない、オリジナルのホッピーラガー。
九州産生大麦の澄んだ味わいを活かしてドリンカビリティとホップの個性を際立たせたニュースタイルです。

＊旧商品　九州CRAFT九州ラガーは終売となりました。
【販売時期：通年】

アルコール度数		5%
容　量	330ml	区　分	ビール
スタイル	オリジナルラガー	IBU	33
保管	常温可能	樽	無し
飲み頃推奨温度		5℃前後

苦味 ●●●○○ 香り ●●●○○ ボディ ●●○○○

ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。
＊2022年にラベルリニューアルいたしました

【販売時期：通年】

アルコール度数		5％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツラガー	IBU	20
保管	常温可能	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

香りと心地よい酸味、まろやかさ。香り高さNo.1のフルーツエール。
＊2022年にラベルリニューアルいたしました

【販売時期：10月頃～1月頃】
●インターナショナルビアカップ2020　　柚子ビールカテゴリにて金賞受賞

アルコール度数		5％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可能	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

金柑でしか出せない上品な香りとほのかな酸味。産地ならではのフルーツエールです。
＊2022年にラベルリニューアルいたしました

【販売時期：2月頃～5月頃】

アルコール度数		5％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可能	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

九州の恵み。大分産のかぼすを使用した軽快なフルーツエール。
＊2022年にラベルリニューアルいたしました
【販売時期：6月頃～9月頃】

アルコール度数		5％
容　量	330ml	区　分	発泡酒
スタイル	フルーツエール	IBU	20
保管	常温可能	樽	有
飲み頃推奨温度		7～10℃

苦味 ●○○○○ 香り ●●●●○ ボディ ●●○○○

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。