宮崎産100％ビールへの挑戦、ホップ収穫
ひでじビールでは、「宮崎産100％のクラフトビール」を目指して、農家さんとホップオーナーさんと一緒にホップ栽培を行っています。
今年も立派に育ったホップたち－－
7/10に五ヶ瀬圃場で収穫を行い、7/12にはホップオーナーさんと収穫祭を開催しました！
・成長中のホップ畑の見学
・ホップの手摘み体験
・ビール飲み放題のBBQ交流会
雨の中にも関わらず、たくさんのオーナー様にご参加いただきました！
今年は、今までで一番の豊作！
摘み取ったホップはすぐに乾燥・粉砕し、酸化を防ぐため真空冷凍保存します。
今月下旬には仕込みを予定しており、9月頃にホップオーナー様へ先行発送、その後には一般販売も予定しています！
このビールは、ホップだけでなく、麦芽も九州産＆宮崎県産自社製麦。まさに、九州・宮崎の恵み100％のクラフトビールです！
「ビールは畑でつくられる」
みなさまの応援とともに、今年も特別な一杯をお届けしてまいります。
あと2か所、北方圃場・上三輪圃場のホップたちも、今年植えつけしたばかりの新苗ですが、順調に成長してくれています。こちらも引き続きお手入れしていきます！
みやざきホップの様子、今後も紹介してまいります。
どうぞお楽しみに！
