WBA ワールドビアアワード2017にて「栗黒」が世界一に!

wba17-wb-stoutporterhideji_kurikuro_s

栗黒 KURI-KURO –Dark Chestnut Ale-

ひでじビールの輸出用ビール「栗黒(くりくろ)」が、イギリスロンドンで開催されたワールド・ビア・アワード2017において、世界最高賞となる「ワールドベスト・スタウト&ポーター」に輝いた。日本のビールがワールドベストに輝いたのは2013以来4年ぶり、2例目!

*現在北米輸出限定品となりますが、今後の国内外での流通につきましては現在協議中となり未定です。
今後の展開につきましてのお問合せを頂きましても詳細が上記内容程度の回答しか致しかねます。詳細が決まりましたら改めて発表させて頂きますので、何卒、ご了承頂きますようお願い申し上げます。


【栗黒(くりくろ)について】

ひでじビールが「宮崎農援プロジェクト※」の一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した輸出専用の黒ビール。現在はシアトルのインポーターを介して北米18州で流通しています。

「栗黒」は宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるビアスタイルの濃厚な黒ビール。ラベルは延岡の文化財である「内藤家旧蔵の能面」をモチーフにした和風のデザイン。

高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦(ローストバーレイ)と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。

高アルコール度数であるため、数か月~数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更に重厚でまろやかな味わいへと変化していきます。
*長期熟成ビールの為、賞味期限の設定はなく、好みの熟成度合で開栓してお楽しみいただけます。
現在、ワシントン州、オレゴン州、カリフォルニア州、ネバダ州、アリゾナ州、コロラド州 ニューメキシコ州、ミネソタ州、イリノイ州、ルイジアナ州、フロリダ州、ジョージア州 ノースカロライナ州、ワシントンDC、バージニア州、メリーランド州、ニューヨーク州、ニュージャージー州で流通しております。


【ワールド・ビア・アワード(WBA)2017について】

ビールの本場英国で毎年一度開催されるビールの世界的コンペティション。世界中より出品されたビールは8カテゴリーに大分類され、さらにカテゴリーごとに設けられたスタイルに小分類されて審査が行われる。審査はすべてブラインドテイスティング(銘柄を伝えずに行うテイスティング方法)で行われ、合計3回のラウンドを行い、最終的に8つ設けられたカテゴリーそれぞれにおいて世界の頂点を決める。

■Round 1 各国で開催される地区予選(2017.6)

36か国から合計1,900銘柄が出品(日本からは118銘柄が出品)各国において8カテゴリー、71スタイルに分類されて審査

各国の代表ビールが選抜(カントリーウィナー)日本からは41銘柄が選出。

■Round 2 スタイル別の世界大会(2017.7)

各国代表のビールを英国(ノリッチ)に集めて審査

71スタイル毎の頂点を決定(ワールドベストスタイル)~スタイル毎の世界代表ビール71銘柄が決定!うち、日本からは4銘柄が勝ち残りました(栗黒含む)

■Round 3  最終審査:カテゴリー別の世界大会(2017.8)

ワールドベストスタイル71銘柄を同一カテゴリー内で競わせる(ロンドン)。8カテゴリー毎の頂点を決定(ワールドベストカテゴリー)

8カテゴリー毎の頂点が決定!!(2017.9.21発表) 日本からは栗黒がスタウト&ポーター部門でノミネート!!

スタウト&ポーター部門 総合世界一を受賞しました!

 

WBA2017において「栗黒」は8つに分けられたカテゴリーのうちの1つ「スタウト&ポーター部門」において頂点に!この部門はビールの本場イギリスにおいて伝統のカテゴリー部門!激戦を勝ち抜いて世界一に輝くことが出来ました!

世界的なクラフトビールブームが訪れ、各国で続々と新規ブルワリーが立ち上がる中、WBAへのエントリー数も年々増えており、今年は36ヶ国から開催史上最多の1,900以上もの銘柄が寄せられた。日本からも過去最多となる118銘柄のエントリーがあったが、第2ラウンドで世界のビールを制し最終審査の切符を手に入れたのは「栗黒」含め、4銘柄だけ!

そして、その4銘柄のうち「栗黒」が最終審査を勝ち抜き、世界最高賞となる「ワールドベスト・スタウト&ポーター」に輝いた。日本のビールがワールドベスト・カテゴリーに輝いたのは2013年以来じつに4年ぶり!


公式サイトでも詳細をご紹介しております。
【WBA公式 英語版】
http://www.worldbeerawards.com/winner/beer/2017/taste

【ひでじビール公式HP 英語版】
http://hideji-beer.jp/en/beer.html

【受賞の詳細 PDFファイルはこちら】
http://hideji-beer.jp/cms/wp-content/uploads/2017/10/hideji_kurikuro_wba2017_2.pdf

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存

保存